こだわり

  • 精肉販売許可店

    問屋を通さないで仕入れた新鮮なホルモン･精肉をテイクアウトできます!
    その他色々テイクアウト商品取り揃えていますので是非一度お電話ください!

  • ホルモンはとにかく新鮮さが命！

    当店がご提供するホルモンは、問屋を通さずに直接仕入れています。シメてから24時間以内に店に届きますので、臭みがなく高鮮度。レバーが苦手なお客様からは、当店のレバーなら食べられるというお声もいただきます！冬季以外はご予約必須の「もつ鍋」は、専門店のプロがお忍びでわざわざ食べに来るほどの逸品。

  • 【3種の秘伝自家製タレ】

    自家製のタレは3種類。醤油ベースにリンゴ果汁と蜂蜜を合わせた「甘ダレ」、減塩味噌など3種の味噌と野菜エキスをブレンドした「味噌ダレ」、ごま油と塩コショウで作った「塩ダレ」をご用意しております。塩ダレは新鮮な当店のホルモンならでは！辛さの調整やニンニク、コチジャンなどでアレンジも可能です。

  • こだわりの炭と七輪！

    最近はステンレス製の七輪を使うお店も多いですが、当店では珪藻土を使用した七輪をご用意。珪藻土の七輪は炭の遠赤外線を増幅させ高火力の炭との相乗効果で短時間で中から火を入れるので、外はカリッと、中はふっくら焼き上げることができます。たくさん食べていただけるよう消化を助けるキャベツとスープはおかわり自由！

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    （L.O.23:00）

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  • 交通手段

    京王線 千歳烏山駅 徒歩3分
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